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贺兰之行,紫色的梦

——贺兰山东麓移动酒庄全国记者行采风手记

来源:民生网2018-08-07 14:14:22

摘要:这条紫色的风景线不只留在葡萄园中,更在宁夏人心里。

Z277次列车,北京至银川,夕发朝至。

宁夏,在其不大的版图上,有着多样的地貌:山脉、高原、平原、丘陵、沙漠、河谷。连绵起伏的贺兰山、驰名中外的沙坡头,还有被称为生态旅游“黄金宝地”的沙湖,《大话西游》拍摄地宁夏银川镇北堡西部影视城,关于至尊宝和紫霞仙子满满的回忆感。

多元化的宁夏,不仅有古朴、粗犷、荒凉沙漠古城,更有一条年产10万吨的紫色风景线。1984年的摸索,到今天丰硕的赤霞珠、马瑟兰、西拉……已经成为中国最大的酿酒葡萄集中连片产区。

这条紫色的风景线不只留在葡萄园中,更在宁夏人心里。

△摄于贺兰山东麓葡萄园

首个“移动酒庄”车厢

“移动酒庄”车厢是一次新的尝试,是目前国内的首个葡萄酒+旅游定制模式。该车厢可以容纳28人,其中有16个铺位,12个品鉴位,往返于银川与北京两座城市之间,浪漫而充满新意。此次体验葡萄酒文化旅程,这会是一个难忘的开始。

作为第一批记者应邀参加贺兰山东麓移动酒庄全国记者采风活动,沿着列车走到最后一节车厢,也是最特别的一节车厢——“移动酒庄”。一进车厢看到餐桌上摆着葡萄酒,整节车厢被改造的浪漫别致。

“贺兰山当屏风,黄河水灌溉,我们宁夏的葡萄酒需要走出去。这个移动酒庄的项目我们谈了三年,终于开始运行了。这节车厢不仅有贺兰山东麓的葡萄酒,还有来自贺兰山东麓的葡萄酒面膜,深切的感受宁夏葡萄酒的美妙,只希望我们这个紫色之梦能绽放。”甘肃兰铁国际旅行社有限公司移动酒庄项目负责人黎斌说。

把原来的会议室装饰为品鉴室,作为移动的葡萄酒课堂。“移动酒庄”车厢通过无线网络实时追溯各酒庄的各种场景,现场教学品鉴知识。如此别致的旅途令人倍感新奇,这种体验式营销也给单调的旅途带来了强烈的视觉冲击和感官体验。

86座酒庄,各有特色

中国食品报、北青报、民生周刊等第一批媒体先后走访了宁夏长城天赋酒庄、立兰酒庄、张裕摩塞尔十五世酒庄、贺东酒庄、金山试验区、志辉源石酒庄、兰一酒庄以及宁夏国际葡萄酒交易博览中心。宁夏一共86座酒庄,此行走访了其中几个,本以为都大同小异,没想到各有特色。

△摄于张裕摩塞尔十五世酒庄

建筑风格十分现代化的长城天赋酒庄,以红色和黄色作为主色调,黄色代表黄河水,红色代表葡萄酒,几何建筑的灵感来源于西夏王陵;立兰酒庄在原隆村附近,解决了89位村民的就业问题。“我对酒庄有一种情怀,以前我是学服装设计的,但我做葡萄酒行业十年了,十年我从没休过假,我喜欢这个行业。”立兰酒庄总经理邵青松说;宁夏葡萄酒庄目前惟一的4A级旅游景区张裕摩塞尔十五世酒庄,建筑风格十分欧式。在酒庄内,除了可以采摘葡萄,还有很多娱乐游览项目;最叫人印象深刻的是志辉源石酒庄,错落有致的建筑群全部是用贺兰山废弃石料做主材,人工打造而成,古朴雅致,典型的“石头房”。

57万亩葡萄,从荒原到绿洲

宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。“国外已经有很多出名的葡萄酒,但我们只能学习,不能模仿,做葡萄酒不是拿来主义,而是要自己去种葡萄,自己去酿造。我脚下这片地30年前就是一片荒原,今天是值得骄傲的大片葡萄园。”立兰酒庄总经理邵青松说,葡萄种植的地方是30%至60%的沙石,很少有病虫害,不浇水的时候这里就是戈壁,一旦挖土种树浇上水,这里就是绿洲。

北纬38°,贺兰山东麓的位置不东不西,温度不高不低,刚好适合葡萄种植。“要想做葡萄酒来发财不太容易,我们宁夏的葡萄园坚持走低产,就是想做精品酒,让它成为品牌。”贺东酒庄庄主龚杰说。

△农民栽种葡萄

在金山试验区栽种葡萄苗,广袤的天地间,似乎只有山川与农民。蔚蓝天空,云卷云舒,远处是连绵起伏的贺兰山。听说岩羊和岩画是贺兰山上最珍贵的两个“宝”,岩画分布在沟谷两侧绵延600多米的山岩石壁上,记录了远古人类在3000年前至10000年前的生活场景,由于风化作用,岩画愈加稀有。

美国《纽约时报》评选出全球2013年必去的46个最佳旅游地,宁夏入选的理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”。世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊说:“毋庸置疑,中国葡萄酒的未来在宁夏。”这张独具特色的“紫色名片”正在逐步走向更广阔的的世界。

Z275次列车,银川至北京,依然是夕发朝至。如果有一天你路过宁夏,希望不仅为宁夏的美景停留,更为宁夏的葡萄酒驻足。(李雪)

(责任编辑:李雪)

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