“运河味道”杭州大运河保护宣传周开幕式举行

6月15日，第三届杭州市大运河世界文化遗产保护宣传周开幕式暨“京杭运河味道”活动在杭州运河文化广场举办。活动现场，京杭两地的美食彼此交流、碰撞，构建了一场丰富多彩的运河文化交流盛会。

民以食为天，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，也是大运河文化保护传承利用重点布局的五大文化形态之一。流淌千年的大运河造就了京杭两地悠久的历史文化，也孕育了运河沿线数不胜数的名吃名点。今年的杭州大运河保护宣传周突出以美食为文化载体，以美食为桥梁，带动京杭两地运河文化沟通传承。

现场的美食文化集市设置了京味糕点街、杭风面点巷、运河食神铺和互动体验区，市民群众在品尝美食的同时还参与了糕点DIY体验，了解运河美食的制作过程和文化故事。

今年是中国大运河申遗成功5周年，自2017年杭州举办首届大运河保护宣传周以来，通过“运河文化走亲交流会”、“当代马可波罗重走大运河”等一系列活动，有效地推动了运河文化的继承与发扬。（徐贤良 梁心韵）