广东信宜：“粤菜师傅”工程成为山区群众致富的“金钥匙”

近日，广东茂名信宜市“粤菜师傅”工程送教下乡培训首站走进平塘镇。该“粤菜师傅”工程送教下乡培训班共48名学员，他们在这里学习烹调、糕点制作等。学员陈英是平塘镇平塘村的精准扶贫对象，这次的培训提高了她的就业技能，增强了她的脱贫信心。据了解，这次的培训，像陈英这样的精准扶贫对象有35名，他们都是来自于各村贫困户。

“粤菜师傅”工程送教下乡培训。黎剑摄

据信宜市人社局副局长毛炳权介绍，今年5月份开始，信宜市开展了“粤菜师傅”工程送教下乡活动，依托培训基地的教师资源，把培训班开到各乡镇，进一步把培训范围扩大，为乡村培养厨艺人才，促进乡村人才就业创业。

 据介绍，“粤菜师傅”工程送教下乡培训班报名踊跃，培训对象为农民（贫困户）及城镇下岗职工，“精准扶贫”对象还有吃住行的补贴。培训合格后，将颁发“粤菜师傅”和技能等级两个证书。拿到证书就业后，这些农民和下岗职工月薪可达4000-5000元。

该市东镇街道高城村人陆科明，春节后不再外出打工了。年初，他与一搭档在村里新开一家农家乐餐馆，自己做起了老板，很多食客慕名而来品尝他的乡村美食，该村目前已成为一个乡村旅游点。

“去年我参加了‘粤菜师傅’第一期培训后，就决定与参加过第二期培训的学员黄维华，一起在家门口开店创业。”陆科明高兴地说，“现在我们餐馆每月营业额有1.5万元，除去请工人成本及其他费用，每月收入有四五千，比在外打工好。”

目前，该市共开展“粤菜师傅”培训班八期，培训人数614人，其中精准扶贫对象130多人。培训后实现创业就业420多人，其中开起“粤菜师傅创业店”27人。同时，该市还建成了多条乡村美食线路，直接和间接带动3000多人就业。

（李建文 刘付永鹏 李俊颖）