句容丁庄葡萄：“小生产”与“大市场”的无缝对接

江苏省句容市丁庄葡萄从全国劳模方继生1989年种植的2亩葡萄园开始，逐渐扩大到今年近2万亩的规模。丁庄葡萄走过了30年，在2017年11月成功获得国家地理标志保护产品，是句容市唯一的一个国家地理标志保护产品，丁庄葡萄也逐渐走出句容，走出南京，走向苏锡常上海和全国。

2015年丁庄成立了万亩葡萄专业合作联社，实行“统一品种育苗、统一技术指导、统一生产资料、统一质量标准、统一品牌销售”五个统一，将千家万户“小生产”与千变万化“大市场”无缝对接。葡萄年产量稳定在2万吨左右，2018年葡萄销售额达2.7亿元。

从2010年举办第一届葡萄节开始，到2019年的第十届，随着名气的越来越大，丁庄葡萄的销售模式也发生的变化。从2000年在家坐卖，到2003年的沿街售卖，到后来的小商贩来批发；到后来葡萄节举办后，茅山镇开始发展采摘游，2015年，丁庄核心区的葡萄的采摘销售率达到了10%，到2017年，核心区的葡萄采摘率达到了40%—45%。这时候的电子商务也开始发挥作用。2016年，丁庄葡萄合作联社成立电商平台，2017年，电商平台针对品质好、没有销路的葡萄种植户、贫困户等，帮助销售葡萄60多万斤。同时，葡萄种植大户也发挥着重要的作用。

由沿街售卖到入驻大型商超

目前正进入葡萄丰收的季节。8月27日，美国Costco连锁超市（国内首家）将在上海开业。通过层层筛选，丁庄葡萄作为国内唯一葡萄供应商入驻该超市。

事实上，现在因品质俱佳而名声在外的丁庄葡萄，多年前也曾经历过推着三轮车，沿街售卖。

2003年，由于周边城市的葡萄对丁庄葡萄造成了极大的冲击，丁庄葡萄销售成为难题。面对这一突然的市场变化，丁庄没有应对市场变化的经验和能力，葡萄种植面积锐减。丁庄葡萄陷入了低谷期。被逼到没有退路的丁庄人，穷则思变，他们组成了一队三摩车队，带着高品质的丁庄葡萄到句容走街串巷，宣传、销售丁庄葡萄，当时很多葡萄用2块多钱一斤销售给了小商贩。

痛定思痛后，丁庄人决定向品质要出路，走葡萄种植精品化之路。“得益于国家地理标志保护产品所呈现出来媲美日本水平的品质优势，现在的葡萄价格我们自己可以说了算，根本不愁销。”丁庄万亩葡萄专业合作联社理事长方静说，“今年，我们还在南京金鹰、德基BHG、盒马、北京果多美等多家连锁店设立了丁庄葡萄销售专柜”。

由按田块买到按串卖

“以前，丁庄葡萄没有销路的时候，我们除了推着三轮车走街串巷卖以外，还有很多贩子到我们葡萄田里来收葡萄，”丁庄葡萄种植户丁付祥介绍说，“有时候，葡萄贩子来收购的时候，根本都不按斤称，都是按照田块包，这块田多少钱全部包给贩子。”可是在去年，一条消息刷爆了朋友圈：丁庄葡萄精品——阳光玫瑰在南京金鹰超市卖出了498/串的高价。

从由按田块买到按串卖的背后，是丁庄葡萄种植户对品质不懈的追求。

“最开始，丁庄村选用的是巨峰葡萄品种，种植模式采用了水平网架结构栽培，优点是便于葡萄的生长、生产管理，但缺点是产量和品质得不到保证，也生产不出更高质量的葡萄。”全国农业劳动模范、“葡二代”方应明介绍说。

面对这一问题，丁庄人没有退缩，他们积极向镇江农科院专家赵亚夫、芮东明请教，对水平网架栽培进行改良和升级，在水平网架上加设拱棚，实现避雨栽培，减少葡萄与雨水的长期接触，从而降低葡萄病虫害发生几率。方应明介绍，病虫害得到一定控制后，葡萄的优质果比率大大提升，但是作为精品葡萄还是没有达到想象中那么好。

丁庄人清醒地认识到，光有产量还不行，提升葡萄品质才是王道。葡萄的控产提质在丁村庄的各大葡萄园实行起来。从2017年开始，茅山镇组织了“葡二代”东渡日本，系统学习葡萄的栽培管理模式，“葡一代”王玉根也将大女儿王娟送去了日本。学成归来后，“葡二代”们将先进的生产技术和科学管理模式运用到葡萄种植上，丁庄葡萄无论是从外观还是品质，受到了越来越多消费者的认可。此外，丁庄人还在镇江农科院专家芮东明的指导下，对葡萄生长采取了绿色防控，让消费者吃得放心！

从民房变民宿

在丁庄村紫樱湖畔，走在青砖铺就的小径上，青砖白瓦的民居错落有致，几口大水缸放置院中，土屋阡陌、蛙鸣犬吠……颇有陶渊明《桃花源记》中隐世田园的味道。这是丁庄村刚打造的民宿，专门为来丁庄采摘葡萄的游客准备的。

“准备本月中旬对外营业，预定住宿的客人已有10多批。”茅山镇丁庄葡萄小镇葡舍春城负责人张渝俊说，没想到，葡萄采摘高峰期还未到来，民宿预订已经如此火爆。

在民宿内，笔者遇到了前来采摘的南京市民周女士，“这次来采葡萄才发现了这处‘世外桃源’，空气清新、风景如画，等正式营业的时候我一定要带家人来感受葡萄架下的田园风光。”

“丁庄村环境优美，每年有大批游客来游玩、采摘葡萄，可是因为没有住宿的地方，基本上没有游客在此过夜。”张渝俊介绍，为了留住游客，让游客吃、住、行、游、购、娱都在丁庄，丁庄村投资1600万元，建设占地11亩、建筑面积1500平方米、拥有14间客房的民宿，可日接待游客40人左右。

传承精神开启新篇章

1989年，全国劳动模范方继生种下了2亩巨峰葡萄，也种下了丁庄葡萄的“星星之火”。到现在，丁庄葡萄发展到2万亩，1927户葡萄种植户，在“葡一代”们的“坚守”和“葡二代”们的“传承创新”下，丁庄村发展成了“中国葡萄之乡”，丁庄葡萄在省内成了家喻户晓的知名水果品牌。

作为第一批种植葡萄的人，“葡一代”方荣法是见证者。谈起和葡萄结下的不解之缘，要从他还是村主任时说起。上世纪八十年代，丁庄村是全市有名的贫困村，物产贫瘠。作为村主任的他，带领村民脱贫致富是他心头的大事。方荣法就跟着方继生种植葡萄，葡萄给他带来了丰厚的回报。老百姓看到葡萄种植的效益好也跟着种植。

经过30年的发展，“葡二代”逐步从老一辈手中接过“接力棒”，成为丁庄葡萄种植的“中流砥柱”，他们开启了丁庄葡萄的发展新篇章。

陈志军是一名“葡二代”。赴日本的三次学习经历让他明白，只有敢于变革才能获得回报。2017年，他不顾家人的反对，把两亩正处丰产期的巨峰葡萄树砍掉，按照日本的种植管理技术，种上了阳光玫瑰。今年，陈志军又投资了200万元，建设了20亩高标准连栋大棚，希望通过高标准种植出高品质的葡萄。

两代丁庄人见证着丁庄葡萄产业发展的历程，如今，“葡三代”也在葡萄园里茁壮成长。今年才10岁的“葡三代”赵梓尧是“葡二代”王娟的儿子，年纪虽小，却对葡萄的品种如数家珍。

“葡二代”王娟介绍说：“我们丁庄葡萄发展了三十年，有现在这样的规模，离不开丁庄人的吃苦耐劳、敢于创新、敢于变革的精神，我希望我的孩子，能够传承这份精神，让丁庄变得更美好。”

（杨涛 朱志刚 杨露露）