产品抽检 李锦记再入“红榜”

近日，在国家食品药品监督管理总局官网上公布了《2015年第二期食品安全监督抽检信息》,在调味品领域，李锦记有近50个批次的产品接受了本轮的抽检。根据抽检信息目录显示，李锦记所有的抽检产品均达到合格的食品安全标准，再入食品安全监督抽检“红榜”。（信息来源：国家食品药品监督管理总局官网）

风行全球120多个国家和地区

据悉，本次所抽检的李锦记产品来自全国各地的市场销售渠道，产品涉及广泛，包括：蚝油、生抽、老抽、番茄沙司、辣椒酱、功能酱油等多种类型的李锦记产品。如此之多的产品类别，并且销往全国各个地区，能够保障产品品质始终如一，常年登上合格红榜。由此可见李锦记对产品品质的管控力度毫不松懈。

不仅在国内，李锦记的产品行销全球120多个国家和地区，而且使用同一个标准的生产线，因此李锦记产品的标准超越于世界上最严格的欧盟、日本、美国等国家对食品的标准。以“超越标准”作为标准，使得李锦记成为美国食品药品管理局在中国全国性审核活动开展以来，首家零缺陷通过美国食品药品管理局审核的中国食品企业。

“100-1=0”零缺陷品质管控理念

据悉，李锦记致力于打造值得信赖的中式酱料领军品牌，并以“务实、诚信”作为企业生产经营所必须遵循的核心理念。尤其是在食品安全的保障上，李锦记始终坚守严苛的标准，首创提出了“100-1=0”的零缺陷品质管控理念，使其成为享誉世界的食品安全标杆企业。李锦记产品生产全程设置自动化品质监控和人工检测及抽检，涉及200多个品质监控点，以“零容忍”的态度、催生了严谨精益的品控体系和“超越标准”的产品。

凭借“质量100%坚持”的执着，李锦记真正实现了对种植采购、原料运输、原料清洗、原料加工、全程不经人手的生产过程、成品分装、成品运输、上架销售、售后服务等环节进行全面的安全管理。实现了“从田间到餐桌”的全程管理。

李锦记从127年前的小茶寮发展到如今享有国际声誉的调味品品牌。李锦记现在生产300余种款产品、销往全球五大洲120多个国家，以全球最高标准、严格自律，从而满足全球消费者对品质和安全的需求。本次抽检产品全部再登红榜，李锦记用实际行动捍卫产品品质，彰显出食品安全典范企业的正能量。（记者 陈曦霞）