侯马市市场监管局开发区分局举办食品安全培训暨互联网+智慧监管平台推进会

为切实加强辖区单位食堂及餐饮机构食品安全工作，7月15日，山西省侯马市市场监管局开发区分局组织召开辖区食品安全培训暨互联网+智慧监管平台推进会，侯马开发区各餐饮企业及企事业单位、幼儿园食堂负责人共计130余人参加了会议。

会议主要从食品安全管理、餐饮服务从业人员配备以及场所设施设备硬件要求、原料管理、加工制作过程管控等方面进行重点讲解和培训。同时结合国务院倡导的创新监管模式，就进一步建立完善互联网+智慧监管等工作进行了具体的安排部署。

市场监管局副局长王小中参会并强调，餐饮服务业是发生食品质量安全风险较高的行业，大家切不可麻痹大意，务必要加强内部质量安全管理，严格规范餐饮操作流程，把各项工作抓细、抓实，实行全方位的严防、严管、严控，确保各项工作落到实效。

（赵新茂 庞志国）