包装被曝含致癌物？麦当劳紧急回应

近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。

据报道，通过对6条链中的38个食品包装样品进行全氟辛烷硫酸或全氟和多氟烷基物质的测试，几乎一半样品的氟含量均为阳性，表明包装中包含PFAS。其中，麦当劳的巨无霸和薯条等食品包装中发现了PFAS。随后，麦当劳及麦当劳中国先后对此作出回应。

麦当劳表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了重要的PFAS子集类别，正与供应商探索进一步发展的机会。针对中国区市场，麦当劳则表示，公司在中国使用的食品包装材料中没有添加PFAS，符合国家相关标准。

据悉，PFAS是全氟烷基和多氟烷基物质的缩写，是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触PFAS。值得注意的是，PFAS可以在水中和空气中徘徊数千年，因此食用或吸入它们就会在体内一直存在。

（来源：“人民名品”微信公众号，主编：马海涛，责任编辑：唐晓彤）