德克萨斯成为美国第五大葡萄酒产地

德克萨斯州成为了美国的第五大葡萄酒产地，排在加州、华盛顿州、纽约州、俄勒冈州之后。

华尔街日报报道，去年德州葡萄酒产量达到180万箱。德州酿酒商相信，德州有酿造世界级葡萄酒的潜力。虽然这里天气反复无常，意味着经常需要添加来自加州的葡萄汁。

根据法律，一款葡萄酒中德州葡萄含量必须超过75%，才能称为德州葡萄酒。混入加州葡萄汁的流行趋势，产生了标为“美国”的葡萄酒，酒标上画有牛仔靴和星星。

报道称，随着棉花价格下跌，德州农民被迫想新出路，很多选择了种植葡萄。虽然葡萄成本更高，但收入也更多。而且在这个干旱的州里，葡萄需要的水也比棉花少。

目前德州超过半数的葡萄来自特里郡(Terry County)，该地海拔高，葡萄成熟度均匀，虽然霜冻是一个普遍问题。特里郡的种植者除了用加热的方法保护葡萄，也在寻求种植活力旺盛的意大利或者西班牙品种，如蒙特普齐亚诺和添普兰尼洛等能够适应这个气候的品种。

德州流行的葡萄品种是桑娇维赛、梅乐、阿尔巴利诺、西拉、歌海娜、幕尔伟德等。