红枣补血效果不如红肉

京华时报讯（记者夏文）红枣补血的说法由来已久，红枣真的能补血吗？食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，红枣补血效果并不理想。

阮光锋指出，预防缺铁性贫血，首先就要补铁。不过，干红枣中铁的含量大概是2-4毫克/100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。

此外，红枣中的铁含量不仅不高，而且吸收率也低。阮光锋告诉记者，如果真的已经贫血了，医生和营养师所建议的首选“补血”食品，往往不是红枣，而是红色的动物内脏和红色的肉类，同时还会建议补充维生素C，因为这样补血的效果快且好。仅靠吃红枣，很难改善。

不过，阮光锋也提醒，红枣对于补铁也并非毫无效果。虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，不论是干枣还是鲜枣，都算是不错的补铁食材。对于普通人群预防贫血来说，每天吃一点红枣是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施。如果已经达到贫血的临床诊断标准，应当尽快就医，弄清贫血原因，同时全面调整饮食。情况严重的需要服用药物进行治疗。