海东市市场监督管理局对204家食品加工小作坊进行专项整治

为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，强化食品安全源头管控，进一步落实小作坊的食品质量安全主体责任，青海省海东市市场监督管理局立足本职，扎实开展了为期两个月的小作坊专项整治工作，切实保障海东市人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项整治主要围绕辖区酩馏酒、豆制品、面制品、酱卤肉制品等日常消费量大的食品品种小作坊开展整治，重点检查索证索票、食品原料的进货查验以及食品添加剂的使用等，并对食品加工小作坊的整体卫生状况、工序流程和人员健康情况进行排查。针对食品生产加工小作坊从业人员文化层次不高、经营意识淡薄、素质普遍较低等情况，监管人员通过检查整治与教育引导相结合的方式，现场讲解进货查验以及索证索票、落实食品安全相关制度、守法诚信生产经营等相关法律法规，进一步提升负责人和从业人员食品质量安全意识和诚信经营意识。

此次专项整治出动监管工作人员200余人（次），共检查小作坊204家，针对小作坊健康证过期、索证索票不齐全、台账记录不规范、生活区与生产加工区设置不明确、加工区域卫生环境差、擅自改变功能间用途和洗手更衣间无法正常使用等不良经营问题，下达责令改正通知书11份；对6家进货查验制度落实不到位的小作坊限期进行了整改，督促7家小作坊委托第三方检验机构进行了产品检验，对2家从业人员健康证过期的小作坊限期开展了人员健康体检，并完善健康台账；对3家擅自改变功能间用途和洗手更衣间无法正常使用的小作坊责令暂停生产整改。

海东市市场监管局将持续开展小作坊专项整治回头看行动，加强督促整改落实，继续加强对辖区内食品生产加工小作坊的监督检查，建立起食品生产加工小作坊生产经营规范化、制度化、常态化的长效监管机制。 

（赵新秋）