良品铺子：借力“世界会客厅” 扩大国际“朋友圈”

11月5日至10日，第六届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海举行。开幕次日，良品铺子与两家国际供应商——施皮茨、澳牧签订框架合同，采购订单金额达5000万元，预计未来三年，双方将围绕原辅料采购、产品研发、质量管控等多维度展开合作。

连续五年参展进博会，良品铺子借力“世界会客厅”，融入“畅通国内大循环、链接国内国际双循环”发展新格局，沿着“一带一路”不断扩大国际交往“朋友圈”，深度拓展原产地食材供应链。

今年4月，良品铺子带动供应商在越南平福省腰果原料核心产区，打造良品铺子越南腰果原料种植基地，建成投产一座日产量超百吨的现代化工厂，并建立近百亩原料晒场，确保从原料种植、采收、晾晒、去壳、加工、包装、运输的全链条布局，严格按照国际标准打造高规格的洁净车间。

过去4年，良品铺子借“世界会客厅”进博会加快融入全球供应链，先后与科汉森，恒天然、好时、安德鲁、嘉吉等全球食品企业巨头开展深入合作，推出了益生菌综合果仁、A2牛奶、鲜果月等多款产品。目前，良品铺子的国内外“朋友圈”不断扩大，美食原料供应链版图已覆盖全球32个国家和地区。

良品铺子的国际原辅料或成品合作额度已超过12亿元。2023年预估年度采购额预估会持续增长，未来几年还会扩大直采的项目，直接深入欧洲、东南亚等国家采购饼干膨化、糖巧、饮料等产品，将“差异化”和“性价比”的产品引进国内。

这几年，良品铺子组建起“创新联合体”，强化高质量供应链协同机制，以市场力量推动种、产、销，提升产业链生产标准，带动一二三产业链的融合发展。为了确保产地能够稳定供给符合良品铺子要求的高品质原材料，良品铺子协同供应商建立了12个专供种养殖基地，为葵花籽、灰枣、冬枣、莲藕、虾夷扇贝、天目山小核桃等产品提供优质原料。

良品铺子为此制定了一系列产品与原料标准，包括原材料的等级、品相、选用部位等，在每一批次的原料中挑选出品质更高的部分。以良品铺子野山笋产品为例，原料采用产自云南昭通、山区海拔1800-2000米的野生山笋，纯手工采摘，按照良品铺子制定的包括外观色泽、组织形态、鲜嫩度和滋味气味的A级标准，只有约20%野山笋能被选用。

除了云南昭通野生罗汉笋，还有云南临沧夏威夷果、福建诏安青梅、福建南日岛海带、山东沂蒙山楂等农产品纷纷搭上良品铺子“快车”，实现产品提档升级、农民增收增产。在采购农产品作为原料的同时，发挥供应链优势，打通产地直供短链模式，将河北黄骅鲜冬枣、云南野生山核桃等时令鲜果从田间地头送到餐桌。

休闲零食行业也在良品铺子“严苛”的高标准的带动下，向高品质、高效率、高体验等方向进阶。2022年，良品铺子共接受了政府食品安全监管部门1842批次的抽样检测，较上年增加了3.48%，合格率达99.89%，高于国家平均水平2.75个百分点。

目前，良品铺子已带动30个国家的44个农业产业集群、220家食品类合作伙伴以及2177家辅料类合作伙伴共同发展。通过数智化供应链的全链路优化，良品铺子在提高履约交付效率、仓配资源智能调度等方面逐年降低供应链综合成本，在竞争中保持着品质和价格的双重优势。（李贤娜）