温氏土鸡溯源，从世界冠军视角到年轻人的餐桌新宠

12 月 18 日，由温氏食品代言人、世界冠军雅思组合，湖南卫视《中餐厅》主厨林述巍以及温氏股份董事长温志芬、总裁黎少松、育种公司总经理林东共同溯源温氏土鸡农场的视频正式上线。

溯源视频中，他们带领观众深入了解中华土鸡的的饲养过程、文化及美食制作等环节。视频分为农场篇上、下，家宴篇，文化篇四个部分，其中黄雅琼抖音号发布农场篇上，郑思维抖音号发布农场篇下，林述巍抖音号发布文化篇，温氏食品抖音号发布家宴篇和视频全集。

从农场到餐桌，见证温氏土鸡优良品质

溯源视频中，在温氏土鸡农场，雅思组合及林述巍主厨亲身感受了温氏在农业养殖领域的专业与专注。公司严格遵循土鸡的生长规律和天然食性，以常见的玉米、稻谷等天然谷物作为主要原料制作食物。并对生长过程进行精细管理，专业的工作人员还会定时到农场巡查，仔细记录土鸡的生长数据，比如体重变化、健康状况等，每一个环节都彰显出温氏对产品品质的严格把控与精益求精的态度，为温氏食品的源头品质提供了有力的见证。在土鸡美食制作环节，林述巍主厨充分展示了他高超的厨艺。

在黄雅琼、郑思维的观摩与积极参与下，他以温氏土鸡为食材，精心烹制出一道道美味佳肴。从处理土鸡时对每一道环节的精心处理，到调料搭配时对各种味道的精准平衡，再到烹饪过程中对火候的娴熟掌控，每一个步骤都让大家看到了温氏土鸡在美食创作中的无限可能，也让众人深刻体会到温氏土鸡品质优良的重要性。

打破误区，重塑中华土鸡认知

长期以来，大众对中华土鸡存在诸多认知误区，“认知模糊，看不到、买不到、做不好” 成为桎梏黄鸡走进年轻消费者视野的枷锁。在市场快节奏运转下，白羽鸡依靠规模化养殖、高效供应链等优势，不断挤占黄鸡市场份额，更甚者，在部分地区 “土鸡” 概念被混淆，“土鸡”甚至等同白羽鸡。

借助此次溯源活动推广中华土鸡，主要目的也是要打破这些误区，让消费者重新认识中华土鸡。通过讲解“中华土鸡”统一命名、“无鸡不成宴” 文化底蕴与中华土鸡鲜明特征等，使“中华土鸡”成为品质、文化、特色的代名词，从而改变消费者固有观念，构建起对“中华土鸡”的全新认知与偏好，为土鸡产业发展奠定坚实基础。

聚焦年轻群体，强化“好土鸡选温氏”认知

温氏食品作为《舌尖上的中国》（第四季）的指定合作品牌，后续还将为《舌尖上的中国》第四季拍摄提供优质中华土鸡食材，并借助知名 IP 的巨大影响力，将进一步传播和强化温氏食品品牌、中华土鸡、无土鸡不成宴、好土鸡选温氏等信息，唤醒年轻消费者对中华土鸡的热爱，提升品牌知名度与美誉度，重燃市场热情，让中华土鸡携深厚文化底蕴与卓越品质，成为年轻群体餐桌上的消费新宠与品质之选。

（吴冬）