2025山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕

8月28日，由山西省朔州市政府主办、怀仁市政府承办的2025山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕。这是山西省唯一以羔羊肉为主题的国家级专业展会，也是怀仁市连续第八年举办的羊产业交易大会。

本届大会以 “品牌赋能产业、产业助力兴农”为主题，设置了 “一展、一论坛、三对接、多体验”四大板块。5万平方米展区汇聚了 325 家企业，涵盖种羊、饲料、兽药等全品类。

大会还邀请了国家肉羊产业技术体系首席科学家金海等30余位专家，共探“双碳”背景下肉羊产业升级路径。产销、银企、科研成果3场专场对接会，预计达成意向签约额46亿元。“千人烤全羊”“羊杂割品鉴”“云逛牧场” 等互动活动，让市民和网友沉浸式感受怀仁特色。

怀仁是全国农区养羊第一县，地处雁门关农牧交错带核心区，独特的地理环境和气候为肉羊养殖创造了有利条件。近年来，怀仁市锚定“全国羊产业第一县”目标，出台草牧业高质量发展 “黄金十条”，构建了从良种繁育、标准化养殖，到精深加工、冷链物流、品牌营销的全产业链闭环。“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志证明商标，今年跻身全国区域品牌百强，品牌价值突破 46.78 亿元。

朔州市委书记王帅红表示，要以此次大会为契机，加快推进雁门关农牧交错带核心区和“北肉”交易平台建设，推动朔州羔羊肉向品牌化、高端化、国际化方向迈进。

怀仁市委书记丁裕指出，肉羊产业是加快现代农业发展、促进巩固衔接的关键抓手，未来将持续优化养殖布局，探索畜牧业可持续发展新路径。

大会将持续至8月30日，期间还将发布《怀仁羔羊肉团体标准》和“中国羊产业指数”，为行业树立“怀仁标杆”。

（刘朴）