“食学通识教育丛书”新书发布会在京举办

9月23日，“食学通识教育丛书”新书发布会暨“食学教室”公益项目启动会在北京举办。此次活动由中原出版传媒投资控股集团有限公司、中国健康管理协会、中国人民大学食学研究中心主办，中国儿童中心协办，海燕出版社、北京东方美食研究院承办。

“人之初，母乳养；吃食物，我成长……”在中国儿童中心实验幼儿园小朋友的“食学三字经”诵读声及精彩的篮球表演中，“食学通识教育丛书”亮相。

“食学通识教育丛书”由中国人民大学食学研究中心主任刘广伟撰写，中国健康管理协会和北京东方美食研究院指导。该丛书以3至13岁儿童为读者对象，包括吃出健康、食礼仪、食劳动等内容，强调食学健康教育要从娃娃抓起，旨在通过系统化、科学化的食学教育，帮助广大少年儿童树立正确的饮食观念。

活动现场，刘广伟分享了该丛书的创作过程，他希望通过“食学通识教育丛书”进入校园，能够全方位地教会孩子们如何吃、如何吃对、如何吃出健康，让全中国乃至全世界的少年儿童健康成长。

全国政协常委、教科卫体委员会副主任、中国科技新闻学会第七届理事会理事长徐延豪强调，现阶段全国各省市越来越重视食学教育，让少年儿童“吃饱、吃好、吃健康”一直是全社会共同努力的目标。“食学通识教育丛书”就是让儿童少年系统学习食学知识，掌握吃出健康、吃出好身体的科学方法，更好地茁壮成长，长大后为祖国的繁荣昌盛贡献自己的一份力量。

中国健康管理协会副会长兼秘书长周华指出，该丛书充盈民族特色和文化气韵，坚持对中华文明、中国精神、中华养生文化、饮食文化新时代的表达，让中华食礼贯穿小学教育全学段，使小学生养成中华食育价值观，具有鲜明的中国特色。

发布会上，国内首家以食学通识教育为主题的“食学教室”公益项目正式启动。该项目计划5年内在全国建立500间“食学教室”。

辽宁大学党委常委、副校长仇焕广表示，“食学教室”公益项目是一项面向1至6年级小学生的食学实践教育项目，社会各界愿意助力更多少年儿童“吃出健康身体，成为国家栋梁”，为提升孩子们的健康素养做出积极贡献。

活动期间，海燕出版社向中国儿童中心捐赠《食学启蒙》，向海南省的小学捐赠“食学通识教育丛书”（1—6年级），促进食学教育在少年儿童群体的普及。

中国关心下一代工作委员会常务副主任胡振民，中宣部出版局原副局长刘建生，全国政协委员、中国版权协会副理事长、人民出版社原总编辑辛广伟，中原出版传媒投资控股集团有限公司总经理林疆燕等嘉宾参会。

（民生周刊记者  罗燕）