江南大学“食品安全与国家战略治理实验室”揭牌

1月17日，江南大学举行食品安全与国家战略治理实验室揭牌暨合作签约仪式、学术委员会会议。来自国内的百余位专家、学者齐聚一堂，共同见证这一国家级平台的正式启用，交流探讨AI技术与食品安全治理深度融合的创新路径。

实验室揭牌

实验室学术委员会成员获颁聘书

江南大学食品安全与国家战略治理实验室于2025年11月入选教育部第二批哲学社会科学实验室（培育）建设序列，成为教育部在全国高校布局建设的唯一一个以食品产业与食品安全为专业特色的国家级哲学社会科学平台。实验室致力于通过多学科交叉，促进人工智能与食品安全、食品产业深度融合，推进食品安全监管智能化与食品生产数字化，开拓人工智能在食品产业与食品安全风险治理中的应用新场景。实验室的建设将有效破解食品安全治理中的“数据孤岛”难题，推动监管模式向事前预防转型，为我国食品安全治理体系和治理能力现代化注入新动能。

当天，江南大学与企业共建的江南大学沐曦食品安全与人工智能联合研究中心、江南大学热热食品安全风险专用语料库研究中心揭牌。沐曦集成电路（上海）股份有限公司向该校无偿资助300万元，用于实验室交叉学科建设及人工智能课程设计等。

（《民生周刊》记者 于海军）