沙漠里种啥啥死，中国农民用一颗豆逆天改命，三年干出2.88亿

2017年的新疆五十四团，上千台推土机白天平整的沙地，一夜之间能被风沙"吃"得干干净净。

这地方种啥死啥，棉花、玉米、小麦轮番试过，全军覆没。

谁能想到，一颗来自非洲的"野豆子"，愣是把这片死地给救活了。

五十四团，夹在塔克拉玛干沙漠和布古里沙漠中间。

两片大沙漠像两只手，把这地方死死攥住。

年降水量四十七毫米，北京一场中雨就比这多。

每年六级以上大风超过五十天，沙尘暴来的时候，能形成上百米高的沙墙，万里无云的天，瞬间黑得伸手不见五指。

2016年以前，这儿的职工过的是什么日子？

种棉花，苗刚长出来，一场风过去，茎秆全折断。

种玉米，长到一米高算是命大，结果沙尘暴一扫，叶片被打成蜘蛛网。

种小麦更惨，刚出苗就被连根卷上了天。

二连职工索法增2017年来到这里。

他记得特别清楚，有一回正在地里干活，天突然就黑了。不是乌云，是沙墙。那种感觉，像被活埋。

推土机师傅们最绝望。白天拼命干，晚上回去睡一觉，第二天到地头一看——沙包又回来了，跟没推过一样。

打好的地基，一夜之间就被黄沙掩埋。

团里的干部谭志发后来回忆，那几年真是种啥啥不活。土壤有机质含量几乎是零，连蚯蚓都不愿意待。

2017年，有人提议试试油莎豆。这玩意儿原产非洲，在古埃及就有人种，据说法老墓里都发现过它的踪迹。

六千年前的食物，现在还能吃。

五十四团的人一开始没当回事。非洲的东西，能在新疆活？

那年五月，三千亩试验田种下去了。谁也没报太大希望。

结果七月份到地头一看，所有人都愣住了。

其他地块早被风沙吹成了土包，光秃秃的。

唯独那几块种了油莎豆的地，绿茵茵一片，豆苗长到七八十厘米高，风吹不倒，沙盖不住。

这豆子的根系跟章鱼触手似的，死死抓住沙土。

地上部分茂密，把地表盖得严严实实，风沙想刮走一粒土都难。

当年秋天，亩产突破一百公斤。

搁别的地方，这产量不算啥。

这是从零开始，是在"种啥啥死"的沙漠里长出来的粮食。

从那以后，油莎豆成了五十四团的救命稻草。

2019年，种植面积扩大到两万多亩。索法增跟着种了八十亩。

他是个较真的人，播种前必须在家里先做"发芽试验"。出苗率达到百分之八十，才敢下地。

他还琢磨出一套水肥管理的土办法：出苗期上氮肥，分蘖期上磷肥，结豆期上钾肥。

浇水的时机也讲究，"湿润锋即将相接了，再加水溶肥。"

这些经验后来被写进了《南疆油莎豆高产栽培技术规程》，成了行业标准。

索法增的亩产开始往上蹿。

2023年，他创下纪录——亩产七百六十公斤，是最初的近八倍。

按每公斤五块五算，一亩地毛收入四千一百八十块。

种了半辈子地的老农民，头一回觉得脚下这片沙土地是宝贝。

2025年6月，一张聘书送到索法增手里。

新疆油莎豆农业科学研究有限公司请他当技术员，管理一百四十亩试验田，月薪六千块。

他拿着聘书愣了半天。"种了半辈子地，头回有人喊咱'技术员'。"

他弟弟索卫增走的是另一条路。哥哥专心种豆，他专心伺候机器。

加入农机合作社，开着收割机到处跑，自家地用完了，合作社派活儿，多挣一份钱。

从甘肃来的女职工李松英，最开始种了六十亩。

后来她发现了新商机——直播带货。在抖音上卖油莎豆产品，月收入过万。

产量上去了，新问题又来了：这么多豆子，卖给谁？

团里领导跑到山东找加工企业谈合作。对方一听产量，摇头："量太小，单独开生产线不划算。"

外地嫌量小，本地不敢扩，僵住了。

五十四团的办法是：自己干。

招商引资，建产业园。一千八百多亩地，十二家企业相继落户。榨油的、酿酒的、做饲料的、养牛的，全来了。

油莎豆浑身是宝这句话，在这儿得到了验证。

果实榨油，油酸含量百分之六十四，品质媲美橄榄油。

榨完油的饼粕不扔，拿去酿啤酒。这啤酒有个噱头——"零嘌呤"，痛风患者也能喝两口。

饼粕还能磨成面粉，做成饼干。不含麸质，麦胶过敏的人也能吃。

茎叶呢？上等饲草，喂牛。五千头肉牛的养殖基地建起来了。

牛粪收集起来，加工成有机肥，还田培肥地力，再种油莎豆。

一条完整的循环链，把这颗豆子吃干榨净。

最神奇的变化发生在土里。

连续种了几年油莎豆，土壤有机质含量从零涨到了百分之一点三以上。

沙地开始有了"土味"。

原来连蚯蚓都不来的地方，现在种冬小麦都能活。

"两年三熟"模式推开了：秋天收完油莎豆，紧接着种冬小麦。

第二年夏天收麦子，再种油莎豆。地不闲着，钱不断流。

冬小麦还有个意外好处。冬春季节是沙尘暴高发期，以前光秃秃的地任风刮。现在有了麦苗覆盖，沙子想飞都飞不起来。

五十四团的降雨量也在变。2018年四十七毫米，2023年涨到一百二十毫米。

七级以上大风天气，从每年七十多场降到二十多场。

生态在修复，人在富起来。

建团初期，五十四团生产总值一千零九十三万元，到2024年，这个数字变成了2.88亿元。

翻了二十多倍。用了不到十年。

这不是神话，是一颗豆子和一群犟人较劲的结果。

沙漠从来不会主动让步。能让它低头的，只有人。

信息出处：

《种植油莎豆 沙漠变绿洲》·农民日报·2024年6月20日

《一粒油莎豆，串起富民产业链》·新浪财经·2025年7月21日

《小小油莎豆何以入选全国"三品一标"案例》·天山网·2024年9月11日