第五届陕西淳化荞面饸饹文化旅游消费季开幕

7月2日，由中国食品工业协会、中国农学会杂粮分会、中国粮食行业协会指导，国家燕麦荞麦产业技术体系、西北农林科技大学、陕西师范大学、淳化县荞麦产业和旅游协会主办，主题为“荞香九州 品味淳化”的荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季在陕西咸阳敦化县举办。咸阳市政协主席李晓静宣布开幕。

中国食品工业协会党委书记、副会长王琪，陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长孟永宏，西北农林科技大学副校长刘天军，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、吉林省白城市农业科学院院长郭来春致辞。

开幕式上，发布了《中国荞麦产业发展“十四五”发展报告》《荞麦再造米技术》。

本次荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季从7月2日开始到7月8日结束，将举行秦汉夏宫·美丽淳化旅游行、淳化荞面饸饹美食荟、第五届淳化荞面饸饹制作技艺大赛、“淳化甄选”线上推介、第二届“淳商回家、一起出发”乡贤恳谈会暨项目签约、第五届淳化荞麦产业高质量发展学术研讨会、“美丽淳化我代言”短视频大赛等24项特色活动，主会场设立了近200个展位，全面展示地域特色美食和文化。

（田立阳 刘计划）