吃鸡精会致癌？又是网络谣言

“过量吃鸡精的10大危害”，“吃鸡精会致癌，怀孕后容易出现小产，孩子也具有一定的畸形”……和肯德基被传使用“六翅八腿的怪鸡”一样，围绕着鸡精，多年来也有不少网络谣言。昨天，作为国内首家生产鸡精的公司，上海太太乐食品有限公司召开发布会，澄清谣言。

在搜索引擎中输入“鸡精危害”四个字，就能找到共76页的相关内容，其中最多的就是有关鸡精的十大危害。记者看到，这十大危害非常耸人听闻，按照文章所述，食用鸡精会出现胎儿畸形、阳痿、肥胖症、近视眼、恶心呕吐、高血压、癌症、猝死等后果。而其根据则是美国和日本科学家的几次试验。

鸡精的危害真的如此大吗？昨天，上海太太乐食品有限公司荣耀中表示，这都是流传已久的网络谣言。“早在1985年，尚未开始生产鸡精前，为了检验鸡精中的主要功能成分，呈味核苷酸的安全性并合法使用，厂方和哈尔滨医科大学临床科学研究所合作，对其进行了急性毒性‘三致’试验、在人体中的累积和代谢等试验，结果显示，呈味核苷酸是安全的，所以此后呈味核苷酸被列入了国家合法食品添加剂中，鸡精也得以顺利投产。”

记者了解到，“三致”试验是只有在药品生产中才做的试验，对产品的致癌性、致突变和致畸胎性进行测试。而对呈味核苷酸的试验显示，长期食用鸡精不会出现食品安全问题。