海南昌江：开发白花丹香粽带动农民增收

昌江县“白花丹香棕”产业开发调研座谈会现场

“昌江海尾镇白沙村利用白花丹、野菠萝、鸡屎藤三大南药来包制粽子，这种当地特色美食既保健又养生。深度开发白花丹香粽及其它相应产品，有着较广阔的市场前景。”8月13日，在海南昌江县“白花丹香粽”品牌研发座谈会上，海南省农林科技学校校长李芳伟介绍说。

据介绍，白花丹香棕的制作方法在白沙村已流传了300多年的历史，该村群众把当地的南药白花丹磨粉后与糯米拌匀，添加五花肉及盐酱等调料后盛入处理好的野菠萝叶中，用绳捆扎好，放入少量鸡屎藤，经水煮8小时候后即可食用。煮熟的粽子味道芳香，具有活血排毒、祛风散瘀等强身健体的功效。

昌江县人大常委会主任郭祥理在会议上发言。他认为，白花丹香棕具有独特悠久的制作工艺和文化内涵，保护好传承好这一原生态乡土美食，打造好昌江特色品牌，对于促进昌江产业发展农民增收具有重要意义。

会议由昌江县政协主席王文平主持。他表示，养生已成为大家共同关注的焦点和新的生活方式，白花丹香粽必将成为广大消费者乐于接受并津津乐道的养生食品。

会议材料显示，白花丹香粽的原材料几乎都产自当地，香粽产业的发展将带动当地种养业的发展。同时，白花丹和野菠萝对生长环境的适应能力较强，可充分发挥缺水土地的作用。仅这两种植物的生产每年每亩可为当地农民增加1500元左右的收入。

据了解，近年昌江着力于对本土资源的挖掘、包装、开发，积极推进“白花丹香粽”的品牌研发。

最近，“昌江白花丹香粽专业合作社”成功注册了“白花丹”商标，为深度开发白花丹香粽及其它相应产品奠定了坚实的基础。

据观察，白沙村毗邻棋子湾、海尾、乌烈、核电站、海尾湿地公园、西环高铁昌江站出入口，是昌江西部交通的枢纽，旅游景点的中枢，为其成为旅游目的地提供了优越的条件。

白沙村作为白花丹香粽的发源地和生产地，同时作为文明生态村，可以开发出一系列的旅游产品，提供一系列的旅游服务。

据透露，最近在海南省教育厅的支持下，海南农林科技学校已与扬州大学达成了共同研究开发“南药膳食营养与烹饪”的合作意向，双方进一步就“白花丹膳食营养与烹饪”与昌江县一起展开横向课题研究，在做强香粽产业的同时，进一步开发白花丹的其它产品，延伸产业链，增加附加值，在各个环节让农民受益。

据悉，昌江白沙村白花丹香粽形成产业后，将能在弘扬民俗文化、繁荣乡村旅游业、推进扶贫事业发展等方面起到极大的促进作用。“纯美昌江，情浓粽香”、“魅力白沙村，神奇白花丹”将成为原生态特色文化的亮点口啤相传，成为昌江又一金灿灿的名片。（蒋水滨 李建文 李德乾）