颍上县明确2017年民生工程食品安全工程工作

2016年，颍上县全面完成食品安全工程年度目标任务，建成城北农贸大市场、罗桥农贸菜市场、颍阳美食城3个食品快速检测室；南照、新区、园区、六十铺、迪沟5个基层市场监督管理所食品检验室投入使用。投入资金110万元，为确保人民群众“舌尖上”的安全，发挥了重要作用。颍上县在回顾总结2016年食品安全工程实施经验，分析存在的问题和不足的基础上，明确提出了2017年民生工程食品安全工程工作思路，确保食品安全监管实效，即，围绕一个目标，依托二大载体，筑牢三大防线，推进五项工作”。

一是围绕一个目标。紧紧围绕“实现全年全县食品安全不发生重大事故”这一目标，坚守住安全底线。以科学发展观统领食品安全监管，实施好食品安全工程；坚持“以人为本、执政为民”的科学监管理念，从关注民生、保障民生、服务民生的高度，进一步增强政治意识、责任意识、看齐意识，以良好的精神状态、务实的工作作风，切实保障公众饮食安全。

二是依托二大载体。依托创建“食品安全示范县和食品药品安全城市”这两个载体，不断提高食品安全工程实施和食品安全监管的成效。深入推进食品安全示范和食品药品安全城市创建活动。开展“食品安全示范乡镇、街道、社区、店等”创建活动的推广指导和考评验收工作，探索乡镇(街道、社区、店)基层食品安全监管新模式;抓好食品安全示范村(社区)的创建工作，进一步整顿农村食品市场秩序，提升农村公共安全管理水平;组织有关部门，开展食品安全示范学校创建工作，营造和谐的校园食品安全环境;督促监管部门开展食品安全示范企业创建工作。在示范创建的基础上，加强食品安全监管，提升食品安全工程实施效果，规范各项工作制度，切实采取有力措施，努力使全县的食品安全监管等各项工作指标达到省级食品安全示范县的标准和要求，全面迎接上级部门的考核验收。

三是筑牢三大防线。筑牢风险管理、日常监管和专项整治“三道防线”，进一步规范食品安全工程的实施。认真贯彻落实《安徽省食品药品风险分级监督管理办法(试行)》(皖食药监办〔2016〕16号)文件精神，提高监管效率，探索建立新形势下食品药品风险分级监管体系，有效降低食品安全风险，切实保障人民群众饮食用药安全，按照风险分级要求，通过日常监督，结合诚信建设、各类抽检和专项整治等风险控制手段，筑牢食品安全的防线，最大限度降低食品安全风险。

四是“推进五项工作”。一是切实抓好食品安全民生工程的后期管养。指导已建成的食品安全工程快检室做好食品安全日常检测工作，确保检测质量，真正发挥效益。二是提前谋划和督促相关单位做好2017年的食品安全民生工程快检室建设工作。三是继续做好食品风险分级管理工作。按照要求积极推进食品风险分级管理评定、分级和日常监管工作。四是开展食品安全专项整治。组织做好重点时段、重点环节、重点领域和重点品种的专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，有效预防重大食品安全事故的发生。五是继续深入推进餐饮食品安全示范街、示范店、餐饮企业量化分级评定、“明厨亮灶”建设，规范农贸市场和食品批发市场建设等；进一步加强学校食堂监管整治，在2016年学校食堂安全整治成果基础上,采取强化对学校食堂的监管措施，加强对学校食堂和学校周边食品经营店的食品安全检查监督工作，消除食品安全隐患。

(蒋水滨  陈修德）