带皮吃、上户口、论个卖，你知道延安苹果到底有多牛

延安苹果好牛！

2015年10月27日，荷兰国王威廉·亚历山大来延，清脆香甜的红苹果让他连连赞叹：延安苹果真好吃！真好吃！

去年11月，延安苹果相约杭州，12吨苹果一天之内被“哄抢”。

延安苹果的市场火热度，也让“电商教父”马云“着了急”。2015年“双十一”这一天，他与洛川县旧县镇洛阳村“苹果大叔”张永亮连线。随后，洛川苹果百度搜索直窜1590万次，网上销售日发货量达到15000件。

《延安日报》祁小军/摄

延安苹果屡获肯定，从2015年起，外交部将其选定为“国礼”，赠送外国领导人。

如今，延安洛川苹果远销阿联酋、印度、澳大利亚、东南亚等30多个国家和地区，黄土地上长出的小苹果不仅成为延安人民脱贫致富的产业，也让世界重新认识了延安。2016年，延安成功举办了第一届世界苹果大会，向来自36个国家及国内19个省市的2000多人展示了延安果业发展的奇迹。

延安果农精心准备的每盒装9个、12个、24个的苹果高端产品，近几年开始走俏市场，每个苹果最少能卖出6元的好价钱。延安苹果最牛的一单生意现在还让人津津乐道：洛川一个叫美域高的果业营销企业，每个苹果7.7元，向澳门供货110万颗。特区政府要让澳门的小学生，每天吃一个延安洛川苹果。

延安苹果带皮吃、上户口、论个卖引领市场的全新时代来临，“从娃娃抓起”的品牌营销模式也悄悄开启。

延安苹果，红得真牛！

苹果树“吃套餐、尝海鲜”延安产出最好的苹果

北京、上海、广州、武汉、成都……延安苹果推介会现场，切好的苹果静待市民品尝。清凉鲜脆、香气浓郁的苹果入口，沁人心脾的甜香让大家连声称赞：这是我吃到的最好的苹果。市果业局局长路树国自豪地说：“延安苹果最具冲击力的就是好吃。”

延安苹果好吃，原因何在？在洛川县桥西村，绿佳源果蓄专业合作社的果园里，果农开始给苹果树上一种叫虾肽素的肥料。合作社理事长党刚良风趣地说：“我们正在给果树‘吃海鲜’补钙。”

虾肽素的原料以虾头为主。合作社订购了210吨虾肽素，党刚良从源头上就开始“盯着厂家生产”。他的苹果，不套袋的一斤能卖出14.5元的高价，有些苹果的含糖量远远高于其他果园。

他带领社员生产苹果，追求比欧盟还高的标准。每棵苹果树每年得给“吃套餐（40斤羊粪、12斤生物有机肥、3斤复合肥），尝海鲜（虾肽素）”。党刚良说：“要在最好的土地上，用最好的技术，按照最高的标准，生产最好的苹果。”

香醇甜脆的宝塔区山地苹果成为当地果农致富奔小康的“金蛋蛋”。《延安日报》祁小军/摄

党刚良的追求，也是延安苹果这些年一直坚定追求的目标。延安苹果好吃，关键是有这方厚土，有苹果生长的最好基因。洛川是公认的世界最佳苹果优生区的核心地带，全部符合日照、降雨量、海拔高度等苹果生长7项指标要求。早在1992年，洛川、宝塔、黄陵、富县、宜川就被认定为陕西省首批优质苹果基地县区。2014年，甘泉、吴起两县也被认定为省级基地县。至此，延安十三个县区全部成为省级苹果基地县，实现了苹果基地县整市全覆盖，成为全省第一，全国仅有。

推行标准化生产，让延安苹果“好吃”，市委、市政府全力给好吃的苹果提供好的品质保证。市上先后制定了“无公害、绿色苹果”两个生产技术标准和延安“洛川苹果”十六个技术规范，实现了生产的有标可依。通过推广阳光果园、阳光树冠、果畜结合、果园覆盖、豆菜轮茬、灯板带芯等新技术，实现了苹果生产的绿色化、有机化，标准化生产水平和果品质量走在全国前列。仅今年全国、全省就有三个现场观摩会在延安召开。去年，洛川县经国家绿色食品管理中心专家组审核认证，成为全国唯一的整县通过绿色食品认证的苹果生产基地县。富县获得了苹果良好农业规范（GAP）生产基地整县认证，被国家质量监督检验检疫总局授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。

目前，延安苹果种植面积已突破350万亩，产量300万吨，产值百亿元。全市建成国家、省、市级果业龙头企业51个、专业合作社1037个、家庭农场179户，年纯收入50万元的大户50多户，全市苹果面积和产量约占世界的二十分之一、全国的九分之一、陕西的三分之一。延安，已无可争议地成为中国重要的苹果基地和中国苹果先进技术示范区。

延安果农拍胸脯——“我的苹果敢让我娃随便吃”

洛川，一直自豪地向外界宣称：洛川是世界最“懂”苹果的地方。洛川苹果，先后荣获国家及省部级各项大奖170多项。目前，洛川全县苹果种植面积达50万亩以上，人均3.1亩，居全国之首。带皮吃、上户口、论个卖，是以洛川县为起点，延安围绕提升苹果核心价值精心打造的“三篇文章”。几年来，这一追求的市场效应开始凸显。

拿着农业部食品质量监督检验测试中心（上海）的检验报告，党刚良对自己的苹果品质格外自信，“你看看，很多指标都能达到欧盟标准。”“这么好的苹果，应该能放心吃吧？”他拍着胸脯说：“我的苹果敢让我娃随便吃。”

美域高公司总经理薛云峰自豪地说：“我们的苹果最经得起检测检验。”

该公司首批发往澳门的苹果，通关时要最新的检验报告。公司让西安经销店准备了两箱，送往陕西进出口检验检疫局送检。经销店经理李东翠非常担心：这么重要的事情，应该精心准备送检样品，公司怎么能视同“儿戏”，让经销店随便拿两箱去送检。结果让所有人信服：随机抽检的苹果，“农残全部合格并低于国家标准和欧盟标准。”

“农残全部合格并低于国家标准和欧盟标准，洛川苹果有可靠保障。”洛川果农分外自信。

洛川县的果农在采摘苹果。《延安日报》祁小军/摄

在绿佳源示范基地，不仅安装了可监测大气、土壤以及日照等11项气象因子的气象指标测试仪器，还安装了可实时监控果园动态的5组摄像头，生物防虫、自动灌溉等新技术也用在了果园。

用手机扫一扫苹果盒上的二维码，就能知道这是谁种的苹果，施的什么肥，喷的什么药，谁进行检验。一颗洛川苹果的所有生产信息都会显示在手机屏幕上，消费者一目了然。

“二维码可不简单，通过扫描二维码，可以验证顾客是否购买到了货真价实的洛川苹果。”洛川县苹果信息办主任杨世峰说，洛川县融合“互联网+物联网”技术，实现果品的全程自动化质量可追溯。现在，越来越多的洛川苹果贴上了二维码上市销售。

“洛川苹果的核心价值是内在品质和质量安全。”洛川县苹果产业管理局局长王建峰说，为进一步提升洛川苹果的核心竞争力，洛川县建起了苹果质量安全追溯平台，完善投入品追溯体系、农产品检验追溯体系和农产品质量安全追溯体系建设，使23万亩洛川苹果有了二维码“身份证明”，并将在全县推广普及。未来一两年内，全县50万亩苹果都将建立电子档案，实现果品的全程自动化质量可追溯，国内国外市场统一生产标准。

杨世峰说，洛川苹果已通过欧盟及国家绿色认证，可以带皮吃；融合“互联网+物联网”技术，建立苹果质量可追溯体系，让洛川苹果上了户口、有了身份证。

农产品质量安全追溯到户，有一个实例最能证明。2013年，洛川送检的几颗苹果，被检出汞超标。细查一番，投入品没问题，生产过程没问题，检测检验没问题。“仔细查，挖地三尺也要找到原因。”这几颗苹果对应的果园里，土壤被一块块翻起，终于在一棵树下，翻出一节七号电池，原来是这东西在作怪！

“不能让一颗老鼠屎害了一锅汤。”洛川苹果，就这样一点点提升着自己的声誉，引领延安苹果向新的目标阔步迈进。截至目前，延安已建成国内苹果直销窗口138个，出口苹果未发生一起退货或索赔事件。延安“洛川苹果”荣获中国驰名商标，先后取得上海世博会、北京奥运会、西安世园会专供苹果等28项冠名权。2014年，品牌评估价值达65.9亿元，位居苹果品牌榜单全国第一，成为全国最具影响力的苹果区域公用品牌。2015年获中国果品区域公用品牌50强和公用品牌建设杰出贡献奖，全市有4个企业苹果品牌获2015年中国果品百强品牌，2家企业获2015年中国果业百强品牌企业。可以说，延安已经成为陕西果业发展的龙头、中国苹果的名片、世界苹果之都。

 延安苹果搭上“互联网”快车

“认领一棵苹果树，让您吃到安全放心的延安苹果。”美域高公司的苹果营销新业态，让人觉得十分新奇。

而在该公司工作人员的微信里，有跨国公司员工对延安洛川苹果的反馈：戴尔公司的马文艳说他们同事都说苹果特别好吃，明年还会继续认领，估计认领的还要多。美国商会的王晓平说苹果收到了，特别好吃。

在洛川县旧县镇，由中国对外友好协会发起，跨国公司参与的“彩虹苹果园”今年收获了沉甸甸的喜悦。戴尔等跨国公司的员工，在这里认领了391棵苹果树。美域高公司员工定期将果树图片和生产视频上传。一棵树1980元，提供苹果150斤。

“互联网+”，让延安洛川苹果牵手跨国公司员工，也让延安洛川苹果真正实现了品牌价格。

65.9亿元，这是延安洛川苹果的品牌价值，这么高的品牌价值也让洛川苹果位列全国农产品苹果行业之首。做到第一不易，要保持住这个第一更难。延安市相关领导说：“延安苹果要站在苹果市场的潮头，引领苹果产业发展。”

国家级洛川苹果批发市场建成投运，打造中国苹果集散地、电子交易中心、定价中心，延安实施苹果品牌战略不断跃上新台阶。2013年，“洛川苹果”品牌，经国家工商总局核准，使用范围由洛川县域扩展到全市13个县区。延安“洛川苹果”信息中心与80个产地县和42个批发市场建立产销信息共享，免费开通了手机版苹果信息发布软件，与阿里巴巴、中国酷网签订网上交易平台建设协议，果品电商、微商快速发展，借助“互联网＋”的东风，延安洛川苹果更加声名远播，“飞”向世界各地。

这是延安苹果运用“互联网＋”扩大营销、实现品牌的缩影。在延安，借助互联网卖苹果及其他农产品的电商、微商正在井喷式增长。据介绍，洛川县积极探索县域电商新模式，“政府引导、企业主动、上下互动”“全网营销、全员营销”“大众创业、万众创新”，围绕农业、农民、农村的涉农电子商务如雨后春笋般兴起。

杨世峰介绍，洛川果农收益高于周边县30%以上。

在洛川县电子商务公共服务中心，无界电商集团联席董事长王君告诉记者，下一步，他们将打造“互联网+”全网营销，通过“线上线下”融合，发展百家批发市场，通过连锁加盟形式开发千家洛川苹果专卖店，辅导网店一万家，努力打造洛川苹果“百亿产业”。借助“互联网+”的优势，延安苹果迈入了电商发展新时代。

一个全新时代的到来，也倒逼着延安苹果大踏步实现由传统果业向现代果业转变的园艺革命。

富县发力：要按标准引领、市场运作的要求，努力建设苹果安全示范基地。

宜川争先：少套袋、结大果、卖好钱。苹果收入千万元大村、百万元大户开始涌现。

宝塔、志丹直追：山地苹果要别样红……

宝塔区临镇镇任家塬村党支部书记刘佰生用顺口溜勾勒出延安苹果的“富裕梦”：“让村民种着果子，包里装着票子，开着漂亮的车子，住上像城里人一样舒适的房子，培养出博士一样的孩子。”我们看到，这个梦想正在开花结果。

金秋十月， 延安市宝塔区柳林镇三十里铺村的果农在采收苹果。《延安日报》祁小军/摄

目前，果业收入已占到延安农民人均收入的一半以上，占到果农人均收入的70%以上，占到南部农民收入的90%以上，一批专业县、专业镇、专业村、专业大户脱颖而出，收入千万元的明星村和百万元的专业大户层出不穷。据介绍，“十三五”期间，延安将“围绕一个目标，打造两个区域，做到三个增效，推进四化建设，落实五大工程”，继续实施北扩战略、提质增效和转型升级。到2020年，全市苹果面积达到400万亩，产量达到350万吨以上，果业综合效益达到200亿元以上，果农人均苹果纯收入1.5万元以上。努力把延安洛川苹果打造成“中国第一、世界名牌、效益一流”的大产业，真正实现“果业强、果农富、果乡美”，让世人敬仰的革命圣地延安成为名副其实的世界苹果之都。

（人民日报《民生周刊》总编辑助理：马海涛）