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广东化州:月饼产业化带动4万多人增收致富

来源:民生网2017-09-20 10:09:49 化州 广东 月饼 多人

中国化橘红之乡、中国拖罗饼之乡的广东茂名化州市,以化橘红、拖罗饼两大广东省非物质文化遗产而闻名全国,如何传承和发扬非遗文化,打造产业链条,达到壮大产业、产业带动、攻坚脱贫的目的,化州拖罗饼产业可谓发展迅猛。2016年,化州市非遗拉长产业链项目获得了2016年全国民生示范工程的荣誉,其中化州拖罗饼制作技艺榜上有名。

化州拖罗饼”制作技艺被广东省人民政府批准为《省级非物质文化遗产》

创月饼名都,做中国好饼。今年以来,化州市积极贯彻落实茂名创建“中国月饼名都”动员大会暨2017全市月饼食品安全监管工作会议的精神,橘洲饼业、丽登饼业、海龙阁饼业借“中国月饼名都”创建的东风,狠抓质量、树立品牌、加强宣传、挖掘文化、抱团发展、打造区域品牌,依托电子商务平台,以互联网+的方式,加快“走出去”步伐,致力打造茂名实至名归的“中国月饼名都”,做强做大化州市月饼产业。

化州拖罗饼登榜中国金牌旅游小吃

据介绍,月饼产业是化州的传统产业,历史悠久,制作技艺富有地方特色。目前,全市现有100多家月饼生产企业,规模以上企业有10多家,从业人员4万多人,年产值6亿多元,带动了餐旅、食品、就业、物流、旅游等行业。其中,化州拖罗饼制作过程十分复杂。其饼色香味美,外观色泽金黄,形如明月,食之不腻,不热不燥,齿颊留香。它以其独特的口感风味而享誉省港澳,远销广西、海南、湖南、福建、山东等省份。

2011年12月,化州拖罗饼制作技艺被广东省人民政府批准为“广东省非物质文化遗产保护项目”,从此,拖罗饼成了化州的 “名牌月饼”;2014年,化州市申报并获得“化州拖罗饼之乡”地理标志产品保护。

广东橘洲饼业的拖罗饼获得茂名旅游手信荣誉称号

同年,广东橘洲饼业陈英舟女士被授予广东省非物质文化遗产项目《化州拖罗饼制作技艺》化州市第四批项目传承人;化州拖罗饼获得首届中国金牌旅游小吃荣誉称号。

2017年 广东橘洲饼业的拖罗饼获得茂名旅游手信荣誉称号;

展望未来,化州月饼以深厚的历史文化,其口味、品种、风格独特,成为中国月饼的佼佼者。在化州市党委政府积极推动下,化州各月饼龙头企业将不断科学地发展月饼产业,让化州月饼为中华月饼发展起到了重要的作用,对于打造非遗产业链增进民生福祉起到积极的意义。

(李健 钟安)

(责任编辑:罗芳菲)

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