广东化州市：传承非遗技艺造福一方百姓

由广东省网信办、广东省文化厅主办，广东省非物质文化遗产保护中心承办的“喜迎十九大·文脉颂中华·广东篇”非物质文化遗产大型网络传播系列活动走进广东茂名化州市，领略独特的非遗文化——化州拖罗饼制作技艺。

化州拖罗饼制作技艺传承基地牌匾

据介绍，作为此次活动的主场地的橘洲月饼博物馆，设在广东橘洲饼业公司的《化州拖罗饼制作技艺》传承基地内，占地面积约400平方米，分设有拖罗饼展示、拖罗饼传承介绍以及拖罗饼制作技艺流程等六大展示区域，通过实物、展板、场景等形式的展示，让大家感受和触摸化州拖罗饼制作技艺的独特魅力。

拖罗饼烘焙技艺展示

该馆自2013年建立以来，累计接待3000多人次，传习200多人，已成为非物质文化遗产活态传承、展演展示、保护保存等工作的重要平台，也成为文化扶贫、文化富民的重要载体。

拖罗饼糖浆熬制

据了解，广东橘洲饼业建立这个非遗展示馆，主要的目的是传承和保护化州拖罗饼这一非遗文化，以现场展示非遗技艺的制作流程，并由化州拖罗饼传承人代表陈英舟女士亲自传授讲解，积极倡导非遗传统技艺走进现代生活、走进市民身边，这对于营造非遗保护传承与现代生活互动共生的良好环境也起到很大的作用。

拖罗饼展示

化州市政府有关领导表示，该市有着浓厚的历史文化底蕴，更有着浓郁化州特色的民间非物质文化遗产，种类丰富、特色鲜明，种类和数量在粤西地区均位列前茅。近年来，化州市委、市政府秉承“保护为主，抢救第一，合理利用，传承发展”的工作方针，推进“非遗”生产性保护，让“非遗”为人民群众带来更多的社会效益的同时，还加强宣传和展示工作，推动“非遗”的发展。

（李健 钟叶苗 钟安）