嫽扎咧！陕西苹果

又是苹果成熟的季节，听听陕西果业局局长给坊友们讲几个关于苹果的故事。

故事一：影响世界的四个苹果

有位作家说过，世界上有四个苹果，一个是亚当夏娃偷食的苹果，点亮了生命之光；一个是砸在牛顿头上的苹果，点亮了智慧之光；一个是乔布斯的“苹果”，点亮了科技之光；还有一个就是陕西苹果，点亮了健康之光。 

截至2016年底，陕西水果总面积近1900万亩，产量1700余万吨，其中苹果1000余万亩、产量1100万吨，稳居中国第一，产量占世界的1/7；浓缩苹果汁产量占到世界的1/3，陕西成为全球最大的浓缩苹果汁加工出口基地。

天泽陕西，优势集聚，这让陕西生产出了能够为世界人民带来健康幸福的苹果。

故事二：果农30年的一本账

陕西铜川市耀州区水峪村老支部书记杨振仁有一本苹果账，记录的是自己30年间苹果生产、投入和收益情况，像这样的账本老杨有20多本。账本显示，多年来老杨的果园严格按照绿色果品标准进行投入和生产，生产的果品安全健康，收入连年增长，仅从1991年到2012年的22年间，老杨来自苹果的收入就翻了6倍多。

一提起种苹果，老杨总是情不自禁地说：“苹果确实是我们农民的‘金蛋蛋’，村里人均来自苹果的收入超过1万元。”

陕西苹果产业为果区农民脱贫致富发挥了重要作用。据统计，到2016年底陕西45个苹果基地县主产区果农人均年收入过万元。

故事三：果农把品牌店开到了北京城

李金斗，陕西洛川县一名普通果农，他成立了富百果业合作社，2007年，他将苹果品牌专卖店开到了北京。他的示范园一树一卡，一园一档，实施可视化管理，建立质量安全可追溯体系。“富百”牌苹果目前营销网络遍及全国大中城市。

果农郝延刚，将苹果专卖店直接开到了迪拜。

身高只有1.1米，患有“瓷娃娃”病的农民屈万平靠在微信上卖苹果，就能撑起一个5口之家。

近几年，陕西在全国各大城市开设苹果品牌店近400家，洛川县的苹果电商、微商就有4000多家。

故事四：陕西果农登上哈佛讲坛

曹谢虎，是陕西白水一名普通农民，2011年10月，应主办方邀请，曹谢虎登上了美国哈佛大学讲堂，向全世界讲授自己的务果经验。曹谢虎家有6亩果园，苹果论个卖，2015年年收入30万元。他热心帮助当地果农，手把手免费传授栽培技术，村里果园被评为省级示范园。周边的果农也跟着他学精了手艺，多赚了钱。 

故事五：陕西果业升起了一颗璀璨的新星

这个企业是海升集团公司，它是全球最大的浓缩苹果汁加工出口商，加工厂遍布全国苹果主产区，拥有世界先进水平的果汁生产线，为世界众多顶级食品和饮料生产商提供浓缩苹果汁、香精等产品。

从2012年开始，海升在千阳县率先开展矮化苹果规模化、集约化种植，现已在全国11个省份建立矮化密植苹果种植基地35个、2.5万多亩，海升公司成为中国苹果矮化密植规模化种植的引导者。

正是在海升这样的全产业链龙头企业的引领下，陕西果业的产业化进程迅速加快。目前全省拥有国家级、省级龙头企业120余家，果业合作社近2000家；浓缩苹果汁生产企业13家、加工厂39个；果品贮藏能力300万吨，其中气调能力近57万吨，基本实现了季产年销。

故事六：“爸爸的苹果”

一个姑娘叫刘阿娟，曾当过城市经济导报的财经记者、是目前很火的自媒体的编辑。 2014年，为了照顾罹患癌症但钟爱苹果种植的父亲，她放弃了在北京的大好前程，辞职回到陕西淳化农村老家，为了做到“爸爸与果园都在”，她认真研究果实生长规律，提倡发展绿色生态果业。她将自家的苹果命名为“爸爸的苹果”，一方面，寄托着对父亲的爱，另一方面，她 “尊重苹果”，让顾客感觉到，可以像吃自家东西那样放心食用的苹果。2014年，“爸爸的苹果”仅精品果就卖掉了3000箱！ 

绿色生态化是陕西苹果产业发展的方向之一。陕西建成并认证绿色苹果基地270万亩、有机苹果基地20万亩，出口注册果园86万亩，一个“论个卖、带皮吃、有户口”的苹果新格局开始形成。

故事七：陕西苹果成为中国国礼

2013年习近平主席出访哈萨克斯坦时提出了建设“丝绸之路经济带”倡议，“一带一路”合作由此发端。随后中哈双方元首家乡倡议建设中哈元首苹果园，陕西正在协助哈方在阿拉木图市建设元首苹果园。近年来，陕西苹果被中国外交部多次选为国礼，赠送给上百位国家元首和国际政要，苹果成为中国文化外交友谊果。

经过几代人的努力，几十年的发展，陕西苹果产业已经发展成为千万亩规模、千万吨产量、千亿元产值、千万人受益的大产业。但是，陕西与中国其他省份乃至世界苹果主产国一样，仍然面临产业可持续发展、果农持续增收、产业竞争力持续提升等诸多问题与挑战。

2016年10月,首届世界苹果大会在陕西召开，30多个国家的1000多位客商、学者参加了会议。这不仅是全球对陕西在苹果产业发展上的肯定和信心，更是世界各国之间交流苹果科研成果、产业技术、经营理念和发展经验的一次盛会。

2017年5月31日，“世界苹果中心”签约仪式在陕西西咸新区举行，该项目以互联网为依托，以最具陕西特色的“苹果”产业为主线，打造集丝路苹果交易所、苹果博物馆、苹果云仓储、苹果嘉年华、陕西会客厅、飞地园区、城市候机楼等为一体的“世界苹果中心”。

两个“世界”，展示着陕西苹果的雄心壮志，描绘着陕西苹果的辉煌未来。（人民日报中央厨房·208坊工作室 高武斌）