广东封开县：杏花鸡“走南闯北”成为市民餐桌“新宠”

近日，山西省农业农村厅、广东省农业农村厅联合举办“南品北上、北品南下”广东名特优新农产品走进山西（太原）宣传推介活动，旨在深化粤晋农业交流，促进两省资源共享、市场互拓、产销合作。肇庆市组织当地企业参加，封开县广远家禽育种有限公司（以下简称广远公司）是参加此次活动的当地企业之一。

封开杏花鸡预制菜产品展示。葛艳华摄

活动现场，推介了多种广东名特优新农产品，广远公司提供的封开杏花鸡预制菜产品是其中的一个代表，此次参展的盐焗杏花鸡、酱油杏花鸡及自热的杏花鸡罐头鸡汤等预制菜产品，以良好品质和独特“鸡”味，赢得了当地市民的一致好评，吸引了山西采购商的广泛关注。封开杏花鸡收获了“好口碑”，也收获了许多订单。

封开杏花鸡是驰名品牌，有上千年的养殖历史，属国家地理标志保护产品，名扬海内外。据了解，山西人喜欢吃杏花鸡，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，道出了山西与杏花有着奇妙的渊源。杏花也联系着千里之外的封开杏花鸡。

肇庆市农业农村局三级调研员傅水波说：“这次率队到山西太原宣传杏花鸡，乃至今后还要到西北地区宣传，目的是拓展更大的营销空间。山西是个好地方，太原是省会城市，杏花鸡很受当地市民的喜爱。”

据介绍，肇庆市封开县成立杏花鸡“12221”市场体系建设行动工作专班以来，封开特色鸡种开始“走南闯北”，带着“肇字号”优质农产品奔赴更广阔的市场。从种源到餐桌 ，杏花鸡全产业“羽翼渐丰”，封开杏花鸡品牌愈叫愈响亮，也为封开县杏花鸡企业带来良好发展机遇。

此次远赴山西参展的广远公司是封开县本土特色农业企业，也是广东省重点农业龙头企业，集杏花鸡保种、鸡苗孵化、肉鸡饲养、鸡肉分割冷藏加工、鸡肉熟制品、禽畜饲料加工，餐饮连锁为一体，获得“全国巾帼现代农业科技示范基地”和“全国科普惠农兴村服务站”等称号。

“这次把杏花鸡产品带到山西参展，让全国知道有封开杏花鸡，封开杏花鸡产业前景广阔，公司进一步扩大杏花鸡深加工（预制菜）基地建设，通过联农带农，达到三产融合，公司在壮大发展的同时，带动更多村民增收致富。”广远公司董事长陈燕英说道。

据悉，封开县积极抢占预制菜产业“新风口”，大力引进、培育杏花鸡养殖、加工、销售龙头企业，以工业化思维打造杏花鸡产业，在生产、品牌建设、营销等方面多点发力，“真金白银”推动杏花鸡产业高质量发展，助力杏花鸡飞向大湾区、飞向全中国、飞向海内外。

（李建文）