山东师范大学赫尔岑国际艺术学院开展社会实践活动

近日，山东师范大学赫尔岑国际艺术学院实践团队前往日照市岚山区，开展“寻茶问道·守艺传心”主题社会实践。在省级非物质文化遗产“日照茶手工炒制技艺”代表性传承人袁奇军的带领下，先后走访北方茶树良种繁育基地、日照茶叶科创示范园、生态茶园以及御园春茶厂生产车间。

在北方茶树良种繁育基地，袁奇军结合多年实践经验，介绍了茶树育苗、品种选育、水肥管理与绿色防控等专业知识，特别强调了生物多样性在茶园病虫害防控中的关键作用。队员们实地观察茶树根系与叶芽形态，从光照、土壤到微气候，完整认知北方茶树的生长全周期。了解科技赋能的生态种植模式对日照茶产业的支撑作用。

日照茶叶科创示范园集良种培育、智能灌溉、数字监测与茶叶深加工于一体，是传统茶文化与现代科技深度融合的窗口。队员们了解无性系良种繁育、有机肥替代、智慧物联管控等创新成果，见识了清洁化生产线与标准化仓储体系。感受传统炒茶“看茶做茶”的经验智慧与大数据精准调控科创手段的结合，深刻理解了生态优先、科技驱动对茶产业可持续发展的深远意义。

队员们走进生态茶园，现场学习采茶技艺。袁奇军现场示范“一芽一叶”的采摘标准，讲解“轻捏提采，勿掐勿伤”的操作要领，队员们手提竹篮，实地体验茶叶生产环节，体会到生态管护对茶叶品质的意义。

随后，团队进入御园春茶厂生产车间，零距离观摩鲜叶加工干茶的完整流程。活动采用“理论讲解+现场实操”模式。袁奇军结合岚山茶产业现状，围绕鲜叶甄选、炒制原理、品质分级及非遗文化内涵进行系统讲授，并耐心解答队员们关于传统工艺与现代市场衔接的困惑。

此次社会实践，让学子走出课堂、走进田野，将书本知识扎根于泥土与烟火之中。他们既感悟到先辈“南茶北引”敢为人先的开拓精神，也见证了生态茶园与绿色科技如何守护一杯好茶的纯净底色；既体会到非遗匠人的坚守，也思考着青年一代在文化赓续中的责任担当。

“日照茶手工炒制技艺”是当地重要的活态非遗资源。此次活动，以实地调研和亲身体验的方式引导新时代青年认识非遗技艺，为非遗传承注入青年力量。

（王一绚）